Journal article
Fiskeprodukter af høj kvalitet og med lavt indhold af salt
Kostrådene siger mere fisk og mindre salt. Et projekt viser, at nye prædiktive modeller og software bidrager til fiskeprosukter med mindre salt, bedre smag og høj fødevaresikkerhed
Language: | Danish |
---|---|
Year: | 2018 |
Pages: | 16-19 |
ISSN: | 09025057 |
Types: | Journal article |
ORCIDs: | Koukou, Loulia and Dalgaard, Paw |